廚房，在許多家長眼里是孩子的“禁區(qū)”。專家認(rèn)為，在保障安全的情況下，讓孩子走進(jìn)廚房，不僅可以培養(yǎng)孩子動手和自理能力，還可以增進(jìn)親子關(guān)系。做好準(zhǔn)備循序漸進(jìn)：開始教孩子學(xué)習(xí)做飯要避免在廚房進(jìn)行，最好先選擇一個大大的飯桌。

　　廚房，在許多家長眼里是孩子的“禁區(qū)”。“別進(jìn)來，危險。”“這里油煙重，快出去。”當(dāng)好奇的孩子想走進(jìn)廚房看看、摸摸的時候，經(jīng)常被爸爸媽媽拒之門外。而近日，“廚房教育”卻在一些國家火爆起來，廚房被當(dāng)成教育孩子的“好課堂”。專家認(rèn)為，在保障安全的情況下，讓孩子走進(jìn)廚房，不僅可以培養(yǎng)孩子動手和自理能力，還可以增進(jìn)親子關(guān)系。

　　國外流行“廚房教育”

　　雖然中國的父母們不大讓孩子進(jìn)廚房，然而“廚房教育”近來在日本和美國都流行了起來。美國的一家電視臺開設(shè)了由9歲小男孩主持的美食節(jié)目，而日本則開設(shè)了專門的“廚房學(xué)校”，為了讓孩子增長學(xué)習(xí)能力、培養(yǎng)智能，很多日本的家長帶著孩子一起到“烹調(diào)教室”參加學(xué)習(xí)（家長學(xué)院：父母學(xué)習(xí)成長的最佳學(xué)校）。

　　記者采訪了解到，近日東京的小平市就開設(shè)了一家“親子料理教室”。一次大約可以容納6戶人家一起學(xué)習(xí)。小孩子們在父母的指導(dǎo)下拿起菜刀，按照大人的指導(dǎo)學(xué)習(xí)烹調(diào)。比如讓孩子學(xué)會怎樣打雞蛋才能避免蛋殼不掉進(jìn)碗里、不能用肥皂清洗小海貝等。淘米、洗菜、切菜……孩子們穿著小圍裙、戴著小袖套，孩子們在家長的親手把持下，一點點把胡羅卜等切成絲。

　　據(jù)主辦者介紹，“親子料理教室”本來是針對小學(xué)生為對象舉辦的，可是近日幼兒開始增加，最小的小朋友只有兩歲。而帶孩子來學(xué)習(xí)烹調(diào)的家長則認(rèn)為，讓孩子自己動手做菜可以鍛煉他們的能力，也可以讓他們體驗到勞動的辛苦。

　　中國家長：“從小就要培養(yǎng)”VS“大了也不用干”

　　談起“要不要讓孩子進(jìn)廚房”，接受采訪的家長看法不一。有的家長認(rèn)為孩子“自己動手做飯”的能力應(yīng)該從小就開始培養(yǎng)，也有人覺得“孩子應(yīng)該有獨立能力但未必要學(xué)做飯。”

　　方小姐的女兒今年讀小學(xué)三年級，在接受記者采訪時方小姐說自己從來沒有讓女兒進(jìn)過廚房做家務(wù)。“別說孩子了，我自己都不怎么進(jìn)廚房的，從小到大都是媽媽做飯的，女兒生下來之后我們就一直和老人住在一起，或者時不時地就吃飯店嘍，感覺也沒什么。等女兒以后長大了，估計都是吃快餐了，誰還有空進(jìn)廚房啊。現(xiàn)在社會分工越來越細(xì)，做飯并不是一定會不可的。”

　　而伊伊媽媽則認(rèn)為讓孩子從小就在廚房鍛煉鍛煉很有必要。“應(yīng)該教會孩子照顧自己。要不長大了，自理能力差的話是要受罪的。我們不可能天天陪著他們吧。”說起女兒在廚房的表現(xiàn)，伊伊媽媽很有成就感。“伊伊三歲的時候就對廚房很好奇，總是跑進(jìn)來這個看看、那個摸摸，我就讓伊伊幫忙洗洗菜、遞遞碗筷。后來我試著教伊伊做一些簡單的菜，如水果沙拉、涼拌黃瓜等。我會先給她示范，讓她熟悉整個過程，再讓她自己動手做。現(xiàn)在伊伊上幼兒園大班了，在廚房，她可是我的好幫手。廚房水開了，伊伊?xí)拔遥凰€會幫我切些容易切的蔬菜。和女兒一起在廚房做菜真的很開心。”伊伊媽媽說，開始孩子難免會出錯，但是只要多點鼓勵，耐心教教，孩子就會慢慢學(xué)會。

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標(biāo)簽： 家長學(xué)院  

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